Zusammensetzung

Trigonella caerulea..

Eigenschaften

Ohne Schabzigerklee wäre deine Jause eine ziemlich brotlose Angelegenheit. Denn das Kraut kommt sowohl in als auch auf deine liebsten Backwaren.

Anwendung

Nomen est omen. Brotklee verleiht Vintschgerln und Roggenteigen ihren herben Geschmack. Und auch in Aufstrichen, Butter und Dips lassen wir ihn uns aufs Brot schmieren.

Hinweise

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Herkunft: Österreich.