Zusammensetzung

Cinnamomum verum..

Eigenschaften

Der Stoff, aus dem 1001 Märchen sind. Entgegen arabischen Legenden wächst das Gewürz nicht in Zimtseen, sondern wird aus der Rinde von Bäumen gewonnen. 

Anwendung

Mehr als eine würzige Deko. Apfelkompott, Glühwein, Punsch und Likör halten Zimt die Stange. Aber auch pikante Gerichte wie Rotkraut und Wild sind ganz von der Rolle. 

Hinweise

Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Herkunft: Sri Lanka