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Wir setzen bei all unseren Brotbackmischungen ausschliesslich auf ausgewählte Zutaten, die die Unverfälschtheit und Reinheit der Natur zu Dir nach Hause bringen. Natürlich vegan, natürlich bio und natürlich lecker!
Details
Wir setzen bei all unseren Brotbackmischungen ausschliesslich auf ausgewählte Zutaten, die die Unverfälschtheit und Reinheit der Natur zu Dir nach Hause bringen. Natürlich vegan, natürlich bio und natürlich lecker!
Zusammensetzung
Haferflocken* (glutenfrei), Sonnenblumenkerne*, Leinsaat ganz*, Leinsaat gemahlen*, Kürbiskerne*, Hirseflocken*, Chiasamen* (Salvia Hispanica), Salz, Sonnenblumenprotein*, Flohsamenschalen*, Koriander*, Fenchel*, Kümmel*. *aus kontrolliert biologischem Anbau..
Anwendung
- Heize den Backofen auf 190° Umluft oder 210° C Ober-/Unterhitze vor und fette die Backform gut ein. Bringe nun 480 ml Wasser zum Kochen.
- Gib deine Brotbackmischung in eine Rührschüssel, übergiesse sie erst mit dem kochend heissen Wasser und dann mit dem Essig und verrühre alles gründlich mit einem Holzlöffel.
- Rühre den Teig nach einer Minute noch einmal gut durch. Gib den Teig nun in die eingefettete Kastenform, drücke ihn fest und streiche ihn dann glatt.
- Den Teig kannst Du nun für 30 Minuten in der Backform quellen lassen.
- Backe dein Wikingerbrod für 75 Minuten bei Umluft oder 85 Minuten bei Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen.
- Geniesse nun dein Wikingerbrod, nachdem es auf einem Gitter ausgekühlt ist.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1317 kJ | 100 g | ||
| Energie | 316 kcal | 100 g | ||
| Fett | 19 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 21 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,8 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 8,9 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 11 g | 100 g | ||
| Salz | 0,87 g | 100 g |
Hinweise
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Zusatzinfo
Vegan, glutenfrei, heferfrei, hoher Ballastoffgehalt, Proteinquelle.
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Artikelnummer
7825343