Mascobado est un sucre de canne entier bio fort, issu du commerce équitable, prêt à l’emploi, extrait du jus de la canne à sucre. L'arôme complet et toutes les substances naturelles de la plante sont préservés. Mascobado est produit aux Philippines selon une méthode traditionnelle. En tant que sucre non raffiné, il ne cristallise pas aussi régulièrement que le sucre blanc industriel. Nous importons Mascobado directement des Philippines, d’Alter Trade, une agence de marketing soutenue par des organisations populaires. Elle organise la transformation, le conditionnement et l'exportation du sucre de canne entier.