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Mohnsamen Bio Knospe.
Details
Der Mohnsamen wird in Mittel-, Ost- und Südeuropa sowie in fast allen tropischen Länder kultiviert.
Zusammensetzung
Mohnsamen enthalten: 40-45% Öle, verschiedene Fettsäuren: Linolsäure, Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, polare Lipoide, Aminosäuren, Alkaloide, Enzyme, Zucker, Lecithin. (Bei diesen Werten handelt es sich um Mittelwerte). Nährwerte pro 100g: Mineralstoffe 4,4g.
Eigenschaften
Der Mohnsamen wird in Mittel-, Ost- und Südeuropa sowie in fast allen tropischen Länder kultiviert.
Anwendung
Als Zusatz zu Backwaren und zur Gewinnung von Mohnöl.
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 519 kcal | 100 g | ||
| Eiweiss | 20,2 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 4,2 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,3 g | 100 g | ||
| Fett | 42,2 g | 100 g | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | 100 g | ||
| Ballaststoffe | 21,0 g | 100 g | ||
| Salz | 4,0 g | 100 g |
Hinweise
Herkunft: Österreich.
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2284349